Em 2002, o que começou como um tranquilo refúgio de fim de semana lançou as bases para o Insubmisso, um projeto familiar enraizado em paixão, trabalho e determinação. A ligação profunda com a região de Ponte de Lima inspirou a criação de um vinho que une tradição, conhecimento e inovação.

Desde a primeira colheita em 2019, o Insubmisso tem-se afirmado como um Loureiro inovador e promissor, privilegiando a qualidade e aperfeiçoamento contínuo. Tem marcado presença em feiras e eventos da região, procurando a valorização e o enriquecimento do seu património e uma relação de proximidade entre o produtor e o consumidor.